硬脂是一种化学物质，分子式是硬脂精。

yìngzhī

英文名 丙三醇 tristearate

别名 1,2,3-Propanetriyl trioctadecanoate; Tristearin; GTS; Hydrogenated tallow; Hardened tallow

学名 三单硬脂酸甘油酯

分子式 C57H110O6

分子量 891.49

熔点 71-73°C

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